Jaką wybrać zamrażarkę do lokalu gastronomicznego? Poradnik

Zamrażarka jest istotnym elementem zaplecza każdego lokalu gastronomicznego. Dzięki niej oraz innym urządzeniom jego pracownicy mają zapewniony stały dostęp do składników potraw. Wybór odpowiedniej zamrażarki do baru czy restauracji zazwyczaj nie jest prosty. Rynek oferuje wyjątkowo wiele modeli tego sprzętu. Jak zatem wybrać odpowiednią zamrażarkę do swojego lokalu gastronomicznego? Dowiesz się tego, czytając ten poradnik!

Jakie są rodzaje zamrażarek? Którą z nich warto wybrać?

Obecnie na rynku można znaleźć wiele różnych modeli zamrażarek. My polecamy Ci te od powszechnie cenionych producentów, które sprawdzają się w każdej sytuacji. Zamrażarka Liebherr z pewnością posłuży Ci bardzo dobrym stanie przez wyjątkowo długi czas. Warto w nią zainwestować i cieszyć się jej doskonałą pracą w swoim lokalu gastronomicznym.

Dzięki dobrej zamrażarce jesteś w stanie zamrozić i przechowywać żywność przez długi czas. Wówczas przygotowane zapasy nie tracą swoich wartości odżywczych. W tym celu producenci zamrażarek stosują różne nowoczesne technologie. Dzięki nim są to wydajne urządzenia, które dają duży komfort podczas ich stosowania. Na rynku znajdziesz różne rodzaje zamrażarek. Wyróżnia się zamrażarki wolnostojące, do zabudowy, szufladowe i skrzyniowe. Która z nich będzie najlepsza do Twojego lokalu gastronomicznego?

Każdy z rodzajów zamrażarek ma swoje zalety. Wolnostojące urządzenie łatwiej jest przenieść czy naprawić. Natomiast zamrażarka do zabudowy wygląda estetycznie i nowocześnie współtworząc ciąg szafek na zapleczu. Jeżeli masz duże potrzeby przechowywania i mrożenia, szczególnie polecamy Ci to urządzenie typu skrzyniowego. Taka zamrażarka jest bardzo wygodna w obsłudze, jednak potrzebuje sporej przestrzeni do jej umieszczenia.

Dodatkowe funkcje i elementy zamrażarek

Urządzenie do przechowywania i mrożenia żywności może posiadać wiele różnych ciekawych parametrów. Zwykle posiadają też swoje klasy. Oznaczenia spotkasz w postaci gwiazdek (od 1 do 4). Największa liczba gwiazdek oznacza najniższą temperaturę w zamrażarce. Ma to bardzo duży wpływ na długość czasu przechowywania żywności.

Oprócz klasy tego urządzenia warto również zwrócić uwagę na system No Frost. Wyręczy Cię on ze żmudnej i czasochłonnej czynności, jaką jest rozmrażanie ręczne. Zamrażarka z systemem No Frost nie pozwala na gromadzenie się lodu oraz szronu. To doskonały sposób na wyeliminowanie ryzyka pojawienia się bakterii przy zbyt dużej wilgotności, a także oszczędza Ci mnóstwo pracy.

Wiele zamrażarek posiada dodatkowe i niezwykle przydatne funkcje. Należą do nich kostkarka do lodu, wyświetlacz, oświetlenie LED, alarm otwartych drzwi, alarm zbyt wysokiej temperatury, ukryty skraplacz, uniwersalne drzwi, zawór próżniowy czy uszczelka antybateryjna. Wiele z nich znacznie ułatwia codzienną obsługę zamrażarki. Zanim kupisz jedną z nich, koniecznie sprawdź, jakie dodatkowe funkcje ona posiada. Zastanów się też, które elementy dodatkowe tego urządzenia będą Ci najbardziej potrzebne.

Jaką zamrażarkę warto wybrać?

Dobrze wybrana zamrażarka gwarantuje lepszą pracę Twojej restauracji czy barze. To zdecydowanie prawidłowo zainwestowane pieniądze, które mogą zwrócić się poprzez lepszą jakość Twoich usług, co zwiększy obrót Twojego lokalu gastronomicznego. Przede wszystkim przy wyborze zamrażarki zastanów się, ile żywności będziesz zazwyczaj w niej przechowywał.

Równie istotna jest ilość przestrzeni, którą możesz poświecić na jej ulokowanie. Zwolennikom największego komfortu polecamy zamrażarki sterowane elektronicznie. Wyświetlacz, kostkarka czy oświetlenie LED to ich bardzo cenne funkcje, w które zdecydowanie warto zainwestować.

Mamy nadzieję, że prawidłowo wybierzesz zamrażarkę do swojego lokalu gastronomicznego. Powodzenia!

Materiał partnera